Úspěchy a ocenění
Chléb roku
Vítězný výrobek v soutěži Svazu pekařů a cukrářů ČR v hlavní kategorii Chléb roku. Určeno pro pšeničnožitné a žitnopšeničné chleby (veka/bochník) s hladkým či pomoučeným povrchem, lze posypat kmínem. Dvě gramážní kategorie: 900–1200 g a 500–800 g.
Chléb vynikající kvality
Ocenění pro chléb umístěný v hlavní kategorii Chléb roku na 2.–5. místě. Kategorie je pro pšeničnožitné a žitnopšeničné chleby (veka/bochník) ve dvou gramážních skupinách: 900–1200 g a 500–800 g.
Vynikající chléb bez hranic
Ocenění pro výrobek umístěný v soutěži Svazu pekařů a cukrářů ČR v kategorii „Chléb bez hranic“ na 2.–5. místě. Volná kategorie chlebů (pšeničný, žitný, žitnopšeničný, pšeničnožitný, celozrnný, grahamový, vícezrnný a speciální) libovolného tvaru a vzhledu kůrky.
Novinka roku
Vítězný výrobek v kategorii Novinka roku (Svaz pekařů a cukrářů ČR). Produkt musí být inovativní nebo významně zdokonalený dle komoditní vyhlášky. Soutěžit mohou pekárny i dodavatelé – autoři výrobku.
KLASA
Prestižní značka pro poctivé a nejkvalitnější výrobky. Pomáhá spotřebitelům s orientací v nabídce potravin a výrobcům s propagací produktů. Označuje výjimečně kvalitní produkty v porovnání s běžně dostupnými potravinami.
Česká cechovní norma
Stanovuje kvalitativní parametry potravin a definuje povolené výrobní postupy. Důraz na tradiční zpracování; jasně určuje, co se do výrobku smí a nesmí použít, a vyžaduje nadstandardní parametry.
Česká potravina
Označení pro výrobky, u nichž součet složek pocházejících z ČR tvoří alespoň 75 % hmotnosti a výroba proběhla v ČR. Přidaná voda se nezapočítává; dle zákona č. 110/1997 Sb. a vyhlášky č. 204/2021 Sb.
Česká chuťovka
Ocenění zaměřené na vynikající chuťové parametry výrobků. Součástí hodnocení je i vzhled a konzistence. Ve spojení s českým původem jde o nezaměnitelnou značku kvality.
Dětská chuťovka
Výrobky určené dětem a mládeži (6–16 let) hodnotí autentická dětská porota pod metodickým vedením odborníků soutěže Česká chuťovka.
ORLICKÉ HORY originální produkt®
Regionální značení pro výrobky s prokazatelným původem v Orlických horách a Podorlicku. Certifikace vyžaduje kvalitu, šetrnost k životnímu prostředí a jedinečnou vazbu k regionu (tradiční technologie, ruční práce, místní suroviny).
IFS Food certifikát
IFS Food je uznávaná norma bezpečnosti potravin (GFSI) pro audity kvality procesů a produktů. Obě naše pekárny jsou podle této normy každoročně úspěšně auditovány.
Potravina a potravinář Královéhradeckého kraje
Soutěž s finanční podporou KHK, založená na hlasování spotřebitelů (online i na akcích RAK KHK). Cílem je propagace místních zemědělských a potravinářských výrobků, podpora tradic, zaměstnanosti a regionálního povědomí.
Štiky českého byznysu
Žebříček identifikuje prudce rostoucí české firmy s předpoklady dalšího růstu. Nabízí nástroj pro posouzení střednědobé dynamiky a stability na základě ekonomických výsledků ve třech po sobě jdoucích letech.