Pekárna Lično

V pekárně v Ličně navazujeme na více než 65letou pekařskou tradici, která začala již v roce 1961. Pekárnu jsme převzali v roce 1991 a od té doby jsme ji rozsáhle modernizovali, aniž bychom ztratili to nejcennější – poctivé pekařské řemeslo. Právě zde dodnes vyrábíme náš tradiční kvasový chléb z vlastního žitného kvasu připravovaného třístupňovým vedením bez použití startovacích kultur. Patříme tak mezi několik málo pekáren v České republice, které si vlastní kvas stále vyrábějí tímto tradičním způsobem přímo ve své výrobě. Díky přirozenému kvašení získává náš chléb svou charakteristickou chuť, vůni, dlouhou čerstvost i výbornou stravitelnost.

Vedle tradičních receptur zde každodenně pečeme také široký sortiment chuťově lákavého běžného pečiva (sýrové, anglické rohlíky, boloňské kapsy apod.), stejně jako moderní vícezrnné výrobky, které spojují osvědčené pekařské postupy se současnými poznatky o zdravé výživě.

Některé druhy našeho jemného pečiva, včetně v širokém okolí proslulých svátečních a svatebních koláčů, dodnes procházejí při tvarování výhradně lidskýma rukama. Díky zručnosti a zkušenostem našich pekařek si zachovávají svůj tradiční vzhled, poctivost i jedinečný charakter.

Naše pekárna v Ličně je místem, kde se již více než šest desetiletí úspěšně propojují tradice, kvalitní suroviny, zkušenosti našich pekařů a moderní technologie.